Microbiologische analyses onder de loep
De Normcast, een podcast over kwaliteit, voedselveiligheid en productontwikkeling, nodigde Bart uit voor een gesprek over analyses.
“Het doel van een analyse is waarde toevoegen.” Zo start Bart Aesaert, Customer Relations Manager bij Ecca. Hoe maak je nu een jaaranalyseplan op? Wanneer kan Leuconostoc een boosdoener zijn? Hoe zal Whole Genome Sequencing in de toekomst evolueren?
Veel luisterplezier.
